Cali: La Città della Salsa

Cali fu fondata ufficialmente da Sebastián de Belalcázar, un luogotenente di Francisco Pizarro, nel 1536. Inizialmente, la città era un piccolo insediamento spagnolo lungo il fiume Cauca. Per molti anni, l’economia di Cali si basò sull’agricoltura, in particolare sulla coltivazione di zucchero di canna. La città divenne un importante centro commerciale grazie alla sua posizione strategica lungo le rotte commerciali.

Cali è ben collegata con il resto della Colombia e del mondo. L’aeroporto internazionale Alfonso Bonilla Aragón riceve voli nazionali e internazionali. In alternativa, puoi raggiungere Cali in autobus da altre città colombiane.

Dove Alloggiare a Cali

Cali offre una vasta gamma di alloggi per tutti i budget:

• Centro storico: Se vuoi immergerti nell’atmosfera autentica della città, il centro storico è l’ideale.
• San Antonio: Un quartiere alla moda con bar, ristoranti e vita notturna.
• Juanambú: Un quartiere tranquillo e residenziale, perfetto per chi cerca relax.

Come Spostarsi a Cali

• Taxi: Sono facilmente reperibili e relativamente economici.
• Bus: Un’opzione economica per spostarsi in città.
• Métro Cali: La città ha una linea di metropolitana che collega diverse zone.

Cosa Visitare a Cali

• Centro storico: Esplora le strade acciottolate, ammira l’architettura coloniale e visita la Plaza de Cayzedo.

Originariamente conosciuta come Plaza Mayor durante l’epoca coloniale, la piazza fu ribattezzata Plaza de la Constitución nel 1813. Solo in seguito, in onore dell’eroe locale Joaquín de Cayzedo, assunse il nome attuale. La piazza è sempre stata un luogo di ritrovo e di celebrazione per i caleños. Ha ospitato eventi storici, manifestazioni politiche e culturali, e continua ad essere un punto di riferimento per la vita sociale della città.

Intorno alla piazza si trovano numerosi edifici storici, tra cui il Palacio Nacional, l’Edificio Otero e la Catedral de San Pedro, tutti catalogati come monumenti nazionali. Al centro della piazza si trova un monumento dedicato a Joaquín de Cayzedo, eroe locale che lottò per l’indipendenza della Colombia.

Curiosità:

• Dimensione: La piazza copre un’area di circa 6500 metri quadrati.
• Palme: Le alte palme che adornano la piazza offrono un’ombra rinfrescante e un tocco di esotismo.
• Simbolo di unità: La Plaza de Cayzedo è un luogo di incontro per persone di tutte le età e di tutti gli strati sociali, un simbolo di unità e di appartenenza alla comunità.

• Museo La Tertulia: Un museo d’arte che ospita una vasta collezione di opere d’arte colombiana.

Il Museo La Tertulia è un gioiello culturale di Cali, in Colombia, e un punto di riferimento per gli amanti dell’arte in tutta l’America Latina. Con una collezione che spazia da opere d’arte coloniali a espressioni contemporanee, questo museo offre un viaggio affascinante attraverso la storia dell’arte colombiana e americana.

Cosa rende speciale il Museo La Tertulia?

• Collezione vasta e diversificata: Il museo ospita una ricca collezione di oltre 1500 opere d’arte, che includono dipinti, sculture, fotografie e installazioni.
• Focus sull’arte colombiana: Sebbene la collezione comprenda anche opere di artisti internazionali, l’enfasi è posta sull’arte colombiana, con un focus particolare sugli artisti locali e sulle tendenze artistiche che hanno caratterizzato il paese nel corso dei secoli.
• Mostre temporanee: Oltre alla collezione permanente, il museo organizza regolarmente mostre temporanee dedicate a singoli artisti o a tematiche specifiche, offrendo così al pubblico l’opportunità di scoprire sempre nuove forme di espressione artistica.
• Spazi espositivi: Il museo dispone di spazi espositivi moderni e ben illuminati, che permettono di apprezzare al meglio le opere d’arte.
• Attività culturali: Oltre alle mostre, il museo organizza un ricco calendario di attività culturali, come conferenze, workshop e laboratori per bambini e adulti.

Cosa puoi trovare al Museo La Tertulia?

• Opere di maestri colombiani: Ammira le opere di artisti come Fernando Botero, Édgar Negret e Édgar Ramírez.
• Arte contemporanea: Scopri le ultime tendenze dell’arte contemporanea colombiana, con opere di giovani artisti emergenti.
• Fotografia: Esplora una vasta collezione di fotografie che documentano la storia e la cultura della Colombia.
• Installazioni interattive: Partecipa a esperienze artistiche uniche e coinvolgenti.

• Cristo Rey: Una statua imponente che offre una vista panoramica della città.

Il Cristo Rey di Cali è una delle icone più riconoscibili della città colombiana. Questa imponente statua, che domina la città dall’alto di una collina, è un punto di riferimento sia per i residenti che per i visitatori. L’idea di costruire una statua del Cristo Redentore a Cali nacque negli anni ’30, ispirandosi al famoso Cristo Redentore di Rio de Janeiro.

La costruzione della statua iniziò nel 1950 e fu completata nel 1953. Fu realizzata dagli scultori italiani Pietro and Guido Galletti. Il Cristo Rey di Cali è leggermente più piccolo di quello di Rio, ma la sua posizione dominante sulla città lo rende ugualmente imponente.

Come il suo “fratello maggiore” di Rio, il Cristo Rey di Cali rappresenta la fede e la protezione divina sulla città.

• Barrio San Antonio: Un quartiere colorato con case coloniali e botteghe artigiane.

Il Barrio San Antonio è uno dei quartieri più affascinanti e caratteristici di Cali, in Colombia. Situato su una collina, offre una vista panoramica della città e un’atmosfera unica che lo distingue dagli altri quartieri.

Perché visitare il Barrio San Antonio?

• Atmosfera bohémien: San Antonio è noto per il suo ambiente artistico e bohemien. Stradine acciottolate, case colorate, gallerie d’arte, botteghe artigianali e caffè alla moda creano un’atmosfera rilassata e creativa.
• Architettura coloniale: Molti edifici del quartiere risalgono all’epoca coloniale, con facciate colorate e balconi in ferro battuto.
• Vita notturna: San Antonio è un punto di riferimento per la vita notturna di Cali. Troverai numerosi bar, ristoranti e locali che offrono musica dal vivo e un’ampia scelta di cocktail.
• Eventi culturali: Il quartiere ospita frequentemente eventi culturali, come festival musicali, mostre d’arte e mercatini.

• Ecoparco Río Pance: Un’oasi verde perfetta per rilassarsi e fare un picnic.

L’Ecoparco Río Pance è un’oasi di pace e natura ai margini di Cali, un luogo perfetto per fuggire dalla frenesia della città e immergersi nella bellezza del paesaggio colombiano. L’ecoparco si estende lungo le rive del fiume Pance, offrendo sentieri per escursioni, aree picnic, e la possibilità di fare un bagno nelle acque cristalline del fiume.

La zona è ricca di flora e fauna, con una varietà di uccelli, farfalle e piante endemiche. Oltre alle passeggiate, è possibile praticare sport acquatici come il kayak e il rafting, o semplicemente rilassarsi sulle rive del fiume.

L’ecoparco è famoso per le sue cascate, un luogo ideale per rinfrescarsi e scattare foto memorabili.

Consigli utili:

• Come arrivare: È possibile raggiungere l’ecoparco in auto o con i mezzi pubblici.
• Cosa portare: Indossare scarpe comode, cappello, protezione solare e portare acqua a sufficienza.
• Periodo migliore: Il clima di Cali è caldo tutto l’anno, ma la stagione secca (dicembre-marzo) è generalmente più piacevole per visitare l’ecoparco.

• Zoologico di Cali: Un’esperienza divertente per tutta la famiglia.

Lo Zoologico di Cali è una tappa imperdibile per gli amanti degli animali e per chi visita la città. È uno dei più grandi e importanti zoo della Colombia, offrendo un’esperienza unica per conoscere da vicino la fauna del paese.

Cosa rende speciale lo Zoologico di Cali?

• Vasta gamma di specie: Lo zoo ospita oltre 2.500 animali appartenenti a più di 100 specie diverse, dai grandi felini come leoni e tigri, ai primati, agli uccelli coloratissimi e ai rettili.
• Habitat naturali: Gli animali sono ospitati in recinti che cercano di riprodurre il loro habitat naturale, offrendo un’esperienza più autentica per i visitatori.
• Programmi educativi: Lo zoo è molto attivo nella conservazione della fauna e nell’educazione ambientale. Offre programmi educativi per scuole e visite guidate per il pubblico.
• Ricerca e conservazione: Lo zoo è coinvolto in progetti di ricerca e conservazione di specie minacciate.

Cosa puoi vedere allo Zoologico di Cali?

• Grandi felini: Ammira la potenza e l’eleganza di leoni, tigri e giaguari.
• Primati: Osserva le scimmie che giocano e interagiscono tra loro.
• Uccelli coloratissimi: Lasciati incantare dai colori sgargianti di pappagalli, tucani e altri uccelli esotici.
• Rettili: Scopri il mondo dei rettili, dai serpenti alle tartarughe.
• Acquario: Ammira la vita sottomarina nell’acquario dello zoo.

Lo Zoologico di Cali è un luogo affascinante dove trascorrere una giornata all’insegna della scoperta e del divertimento. È un’opportunità unica per avvicinarsi al mondo animale e per sensibilizzarsi all’importanza della conservazione della natura.

Cosa Fare a Cali

• Ballare la salsa: Impara i passi di base e immergiti nella cultura musicale della città.
• Assaggiare la cucina locale: Non perdere l’opportunità di provare piatti tipici come l’aji de gallina e l’empanada valluna.
• Fare shopping: Troverai di tutto, dai souvenir ai prodotti artigianali.
• Partecipare a un festival: Cali ospita numerosi festival durante tutto l’anno, tra cui il famoso Carnaval de Cali.

Cibo Tipico

La cucina caleña è ricca e varia, con influenze africane, spagnole e indigene. Alcuni piatti da provare:

• Aji de gallina: Un piatto cremoso a base di pollo e peperoncino.
• Empanada valluna: Un’empanada ripiena di carne macinata, patate e uvetta.
• Sancocho: Una zuppa a base di carne, verdure e tuberi.
• Lulada: Una bevanda rinfrescante a base di lulo, un frutto tropicale.

Consigli Utili

• Clima: Cali ha un clima caldo e umido tutto l’anno.
• Moneta: La valuta ufficiale è il peso colombiano.
• Sicurezza: Come in molte grandi città, è consigliabile prendere le normali precauzioni.
• Lingua: La lingua ufficiale è lo spagnolo.

Curiosità

• Cali è considerata la capitale mondiale della salsa.
• La città è famosa per la sua produzione di zucchero di canna.
• Cali ha una vivace scena artistica e culturale.